Sisu芬蘭 細說芬蘭生活

（這篇是去年暑假就寫好的文章，現在才補上，由於春天距離夏天已不遠矣，我已經開始期待烤蘋果派的日子了呀）

8月底至9月初的這一兩週，正值芬蘭蘋果的產季！米先生和我也不例外，上週回米先生鄉下老家 Alajärvi，就從老家花園的蘋果樹上，摘了一大袋蘋果帶回 Helsinki；一些帶到他公司送給同事，剩下來的部分有些就當水果吃，有的就拿來烤蘋果派， 真是新鮮又美味的啦！芬蘭蘋果小顆又偏酸，完全不能跟我們台灣的蘋果相比，寶島台灣小歸小，物產真的非常豐盛，一年四季都有好吃的水果！住在芬蘭只能望塵莫及啊～ 唯一感到欣慰的恐怕就是...芬蘭有超多種類的莓果，像是藍莓、覆盆莓、草莓、雲莓，這些莓果對於延遲老化有非常好的功效！

烘培小故事
這些派可是由芬蘭人米先生烘烤給台灣人陳小姐吃的 ，因為我完全不會做點心啊!!! 〈關於這件事我一直感到很害羞〉
哈！有倍感被服侍的感覺！
不過呢，蘋果可是我一顆一顆從樹上摘下來的唷，也算是小有貢獻吧！（又是另一個人生中的第一次，來芬蘭真是有太多令人回味的第一次啦）

七月時的蘋果，還是青色的。

八月底再回到 Alajärvi ，蘋果已經成熟囉！正值芬蘭蘋果產季!

採了超大一袋，準備帶回赫爾辛基~

老公親自烤蘋果派，我樂得在一旁輕鬆:)

   

   

將派切片....

 

   

<偽 藍莓派 & 蘋果派> 完成囉!!!!
吃的時候，我們還加上自製香草奶昔沾醬，哇！真是人間美味！灑上肉桂粉味道更優！

 

 

 

 

偶爾玩玩自己"想像中"的美味作法，真的是很有趣！考驗自己的味覺創造能力:)

以下這個是我們原本想做的正宗芬蘭蘋果派作法，提供有興趣的網友們參考喔～
http://kasvis.fi/sivusto/

下面則是幾種芬蘭常見的莓果，一塊來增長見聞吧！（圖片裡的莓果從米先生老家後院隨手摘取的）

  

長得很像小西瓜的是 綠醋栗Gooseberry

紅色長得像桑椹的 則是 覆盆莓Rasbery （芬蘭文為vadelma）

 

 

 

  

鮮紅色圓圓的莓果是 紅醋栗 currant （芬蘭文為viinimarja）

也是經常被來拿做蛋糕、做酒的材料喔