Sisu芬蘭 細說芬蘭生活

記得我前年第一次來芬蘭遊玩時，當時還是男友的老公，就大力推薦我這道甜點。第一回品嚐味道驚為天人，實在是非常可口的甜點，從未試過這樣口感的點心，雖說味道稍稍偏甜了一點，但它絕妙的組合搭配，讓人印象非常深刻。我也發現芬蘭人真的很熱愛這個甜點，據說不只芬蘭人自己喜愛，就連外國觀光客也非常熱愛唷！在赫爾辛基各大小咖啡店，以及百貨超市裡也都可以發現這道甜點的蹤跡；當你下回有機會來芬蘭玩耍時，千萬別猶豫放心點下去就對了，鐵定讓你回味無窮。

中間塔的部份口感扎實帶點濕度混著杏仁與萊姆的香味，上方紅色果醬為覆盆莓果醬，外圍那一圈糖霜口感也很特別！三種不同的口感混合一起，創造了這道甜點的特殊風味。

不過，今天除了跟大家介紹這道來芬蘭遊玩必定品嚐的美味甜點之外，還要跟大家分享的是這道甜點背後的小故事。

哇，原來這道甜點也有小故事的呢:) 是呀，去年老公沒有告訴我這道甜點的故事，今年在學校上語言課時老師提到了這個甜點背後的小故事，我才知道原來這是1850年左右，芬蘭民族詩人Runeberg的太太Fredrika ，特別為他調製的〝甜〞塔！這就難怪了，難怪這道甜點這麼地甜了。哈。民族詩人超愛甜食，有一天又想吃甜食就問太太妳可以幫我做些什麼新的甜食嘛？太太靈機一動就用了家裡僅有的一些食材製作了這道甜點。從此流傳至今，也算是一種另類經濟奇蹟啊！

最令人津津樂道的是，芬蘭人每年到了這位民族詩人的誕辰紀念日時，就會一邊吃著這道甜點，一邊懷念這位民族詩人！跟我們端午節吃粽子來懷念屈原，應該也是相同的道理:) 今天，恰好就是這位民族詩人的208年冥誕紀念日Johan Ludvig Runeberg ( 5 February 1804, Jakobstad – 6 May 1877, Porvoo)，因此我們家也買了好多Runebergin Torttu （中文意思為：魯內貝爾格先生的甜塔）。

 一個小甜塔熱量可不小，就像粽子一樣吃多肚子可是會鬧肚疼的，一天最多還是以兩顆為限度就好呀！